Vilken policy har ni kring lättprodukter och mättade fetter?

Vilken policy har ni när det gäller detta? Anser ni att det är er egen skyldighet att hålla er ajour med forskning kring detta område? Vad serveras idag?

Hälsn.
Anders

Svar till Anders

Hej Anders

Vår policy i Sandvikens kommun är att följa de rekommendationer som Livsmedelsverket ger ut vad gäller mat i förskolan  och skolan så långt som möjligt.

För att få stor delaktighet  i vårt arbete med måltidsservicen har vi flera olika referens grupper där vi arbetar med hur maten vi serverar ska se ut. I dessa grupper har vi beslutat att vi frångår den rekommendation som finns ang. lättmargarin och lättmjölk och har istället beslutat att servera bregott 60% och mellan mjölk 1,5% till våra barn.

Som ansvarig för måltidsservicen och av eget stort  intresse för matfrågor följer jag utvecklingen som sker inom kostområdet.

Hälsningar

Maria Eriksson
Servicechef
Servicekontoret
Tel. 026-241217