Vart köper ni skolmaten från?

Vart köper ni skolmaten från?

Svar

Hej

Tack för din fråga, var köper ni skolmaten ifrån?  Alla livsmedel som vi använder i vår måltidsverksamhet upphandlas enligt lagen om offentlig upphandling. Vi beskriver då alla produkter som upphandlas, vilka krav vi ställer angående innehåll, fetthalter, näringsinnehåll, vattenhalter, tillsatser, hur djurens levnadsvillkor ska vara m.m. Vi får däremot inte ställa krav på ursprungsland och som exempel fråga efter svenskt kött, det strider mot lagen.

Tittar vi på den mängd livsmedel som hanteras i våra verksamheter så finns stor del av världen representerade och i många fall finns inga alternativ såsom frukt, grönsaker, kryddor, konserver, fisk mm. Vi arbetar med fastställda kvaliter på alla olika varugrupper och kan på så sätt erbjuda en näringsrik och bra mat. Hör gärna av dig om det är något specifikt livsmedel som du vill veta vart det kommer ifrån.

Hälsningar

Maria Eriksson
Servicechef
Servicekontoret
Tel. 026-241217