Ibland räcker inte maten till, till alla elever. Skall inte alla barn ha rätt till lunch?
Fråga: Ibland räcker inte maten till, till alla elever. Särskilt högstadielever som har senare lunchtid än andra. Skall inte alla barn ha rätt till lunch?
Dessutom är maten inte varm heller vid ett flertal tillfällen... trist :-(
Dessutom är maten inte varm heller vid ett flertal tillfällen... trist :-(
Svar:
Alla elever ska kunna äta sig mätta av skolmaten varje dag, och det är en självklarhet att maten som serveras ska vara varm.
En vanlig fråga när jag är ute och träffar elever och föräldrar är just den du tar upp att många elever klagar på att de inte får äta sig mätt. När vi börjar diskutera vad man menar är det oftast att man anser att det är för lite av huvudkomponenten. ( Köttbullar, chickenbits, fisk mm )
Det är inte meningen att man bara ska äta av t.ex köttbullarna för då får man i sig allt för mycket fett och protein vilket på sikt kan leda till övervikt.
För att bli mätt och för att få i sig av alla näringsämnen är det viktigt att äta av alla delar i maträtten, makaroner, köttbullar, råkost, bröd, bregott och mjölk.
Maten kan ta slut vid något tillfälle men det finns alltid något alternativ som personalen i köket kan erbjuda. När maten tar slut tar det några minuter att få fram ny mat och då kan det kännas som lång tid att vänta på att maten blir klar.
En annan orsak till att eleverna kan säga att maten är slut är då vi erbjuder två rätter och den ena maträtten tar slut. Anledningen till att vi infört alternativa maträtter är att kunna erbjuda våra gäster ett så brett utbud som möjligt och få så många elever som möjligt att äta skollunch.
Alla elever ska kunna äta sig mätta av skolmaten varje dag, och det är en självklarhet att maten som serveras ska vara varm.
En vanlig fråga när jag är ute och träffar elever och föräldrar är just den du tar upp att många elever klagar på att de inte får äta sig mätt. När vi börjar diskutera vad man menar är det oftast att man anser att det är för lite av huvudkomponenten. ( Köttbullar, chickenbits, fisk mm )
Det är inte meningen att man bara ska äta av t.ex köttbullarna för då får man i sig allt för mycket fett och protein vilket på sikt kan leda till övervikt.
För att bli mätt och för att få i sig av alla näringsämnen är det viktigt att äta av alla delar i maträtten, makaroner, köttbullar, råkost, bröd, bregott och mjölk.
Maten kan ta slut vid något tillfälle men det finns alltid något alternativ som personalen i köket kan erbjuda. När maten tar slut tar det några minuter att få fram ny mat och då kan det kännas som lång tid att vänta på att maten blir klar.
En annan orsak till att eleverna kan säga att maten är slut är då vi erbjuder två rätter och den ena maträtten tar slut. Anledningen till att vi infört alternativa maträtter är att kunna erbjuda våra gäster ett så brett utbud som möjligt och få så många elever som möjligt att äta skollunch.
I varje mottagningskök finns ett kontroll program som följs och där ingår bl.a att kontrollera matens temperatur så att den håller minst +60 garder vid servering. Vi får naturligtvis gå ut och följa upp hur mätningarna ser ut och vidta åtgärder där det behövs.
Hör gärna av dig så att vi kan följa upp hur det ser ut på skolan där ditt barn går.
Hälsningar Maria Eriksson
Servicekontoret
Tele 026-241217
E-post: maria.k.eriksson@sandviken.se
Sidans publiceringsdatum: 2009-04-29 10:13
Lyssna
Anpassa text