Hur kommer det sig att en elev i årskurs 6 får äta lika mycket (lite) som ett barn i förskoleklass?

Undrande förälder ?

Hej

Måltidsverksamheten i Sandvikens kommun bygger till stor del på de rekommendationer som Livsmedelsverket ger ut, "Bra mat i förskolan och  Bra mat i skolan".
För att kunna producera och skicka ut mat till våra mottagningskök har vi en portionslista som vi utgår ifrån. I portionslistan skiljer vi på barn portion som omfattar barn från förskoleålder och upp till årskurs 6 och vuxen portion som omfattar årskurs 7 - 9, gymnasieelever och vuxna. Vår personal ute i mottagningsköken beställer portioner utifrån erfarenhet och anpassar antalet portioner efter vilken maträtt som serveras. Visst kan man tänka sig att även årskurs 6 ska räknas in i den större portionen, det är en fråga som jag kan ta upp med kunskapskontoret som är vår kund.

I alla våra matsalar tar barnen mat själva, det finns angivet hur stor portionen är av huvudkomponenten men av alla övriga delar i måltiden är det fri tagning.

Tanken med att eleverna tar mat själva är att varje elev ska kunna ta så mycket som man tror att man äter upp, det som är vårt problem är att en del elever endast tar av huvudkomponenten ex 20 köttbullar,  20 chicken bits, 6 bröd mm och ingen annan mat.

Det är inte meningen att man bara ska äta av t.ex köttbullarna för då får man i sig allt för mycket fett och protein vilket på sikt kan leda till övervikt.

För att bli mätt och för att få i sig av alla näringsämnen är det viktigt att äta av alla delar i maträtten, makaroner, köttbullar, råkost, bröd, bregott och mjölk.

Det här är ett återkommande problem som vi kan lösa genom att prata med våra barn om hur viktigt det är att äta av alla delar i måltiden, det är också viktigt ur hälsosynpunkt att vi äter en väl komponenrad måltid som utgår från tallriksmodellen. Alla barn ska kunna äta sig mätt varje dag i skolan.
Jag deltar gärna vid ett föräldrarmöte.

Hälsningar Maria Eriksson
Servicekontoret